Das Unternehmen Abbott zahlt 670 Millionen Dollar als Entschädigung nach der Verwendung von minderwertiger Säuglingsnahrung für Frühgeborene.

Das Problem liegt nicht an den Inhaltsstoffen, sondern an der Kontamination des Werks mit dem Bakterium Cronobacter, das im Gegensatz zu vielen anderen Trocknung leicht übersteht und daher wurde die Trockenmischung zum Infektionsweg.

Methoden zur Qualitätskontrolle von Lebensmittelrohstoffen weisen oft Escherichia coli nach, obwohl diese Bakterien in Produktionsstätten nicht so häufig vorkommen. Und das alles, weil es sich um einen Fehler der Bakterienkultur aus dem letzten Jahrhundert handelt, der einst als Standard galt.

Ein modernes Labor kann ein Produktionsproblem mit einfacher PCR erkennen und dann die Bakterienart und ihre Natur mit metagenomischer Sequenzierung bestimmen.

Wir können nicht vermeiden, dass es mehr als zweitausend Fälle schwerer Infektionen durch Trockenmischung gibt, aber wir halten uns strikt an den Qualitätsstandard.

Kommentar für den Öffentlichen Nachrichtendienst.