A empresa abbott pagará $670 milhões como compensação após o uso de fórmula de baixa qualidade para bebês prematuros.

A questão não está nos componentes, mas na contaminação da fábrica pela bactéria cronobacter, que, ao contrário de muitas outras, resiste facilmente à secagem e, portanto, a fórmula seca se tornou o caminho da contaminação.

Os métodos de controle de qualidade de matérias-primas alimentares frequentemente detectam E. coli, embora essa bactéria não seja tão comum nas fábricas. E tudo porque isso é um erro do cultivo bacteriano do século passado, que foi um padrão aceito na época.

Um laboratório moderno pode identificar o problema de produção com um simples PCR e, em seguida, especificar o tipo de bactéria e sua natureza com sequenciamento metagenômico.

Não podemos evitar mais de dois mil casos de infecções graves por fórmula seca, mas seguimos rigorosamente o padrão de qualidade.

Comentário ao Serviço de Notícias Público.