У кроликов породы серебро, а именно их я и держу, насколько я знаю, должен быть самый высокий процент убойного выхода мяса относительно живого веса по сравнению с другими породами.
Я что-то слышал про 62%

У меня же обычно всегда убойный выход в пределах
50 – 55%

Так вот, ради эксперимента у выбранного для забоя кролика вчера вечером забрал поилку и кормушки, рассчитывая, что кишечник будет менее наполнен

Сегодня перед забоем кролика взвесил и на весах он показал 3.800
Если честно, он меня разочаровал, потому что в его 4,5 месяца это очень мало

Но зато тушка с ливером вытянула на 2.300 кг.

С помощью Алисы из телефона посчитал убойный выход и вышло 60%
И если бы я научился оставлять мездру на туше, то получилось бы выйти на максимальный убойный выход в 62%

Теперь я понимаю, что с моим подходом к содержанию кролей всё в порядке, просто я их сытыми забивал и поэтому считал, что наверно где-то в природе есть мифические кролики с убойным выходом 62% и мне их ещё предстоит отыскать.
Оказывается, что всё это уже у меня есть, причём давно !