В России готовят первую научную книгу о пельменях. Это не кулинарный сборник, а работа о том, как это блюдо связано с культурой и как влияет на общество. Книга называется «Пельмени. Феномен XXI века», и в ней обещают 40 рецептов разных видов, включая буузы, береки, чумары и курзе.

@yournewsnews