Gestern fand der Einkauf der Zutaten für Canelés statt, auf der Liste stand der zu Hause fehlende Rum.
Es gab natürlich die Versuchung, eine kleine Flasche des sogenannten Bacardi Oakheart zu kaufen, aber das war nicht das Richtige.
Auf der Suche nach einem Kompromiss zwischen „gut zum Kochen, gut zum Bewirten von Gästen, gut, um einfach ewig zu Hause zu stehen“, erinnerte ich mich an den Rum Plantation.

Ich ging googeln und voilà, statt Plantation fand ich einen gewissen Planteray.
Erster Gedanke - der Importeur hat statt Plantation irgendeinen Ersatz eingeführt und verkauft ihn „unter dem Deckmantel“, zweiter Gedanke - der Hersteller hat eine separate Marke für Russland herausgebracht, so ähnlich wie das Schema Zara-MAAG.

Ich ging googeln und die Realität stellte sich als viel interessanter heraus.

Kurz gesagt - im Jahr 2020, im Zuge von Black Lives Matter (BLM), wurde dem Hersteller vorgeworfen, auf Sklaverei, Sklavenhandel und andere Geschäftsmodelle vergangener Jahrhunderte anzuspielen, kurz gesagt, das Wort „Plantation“ hat die Leute sehr verärgert.

Der Hersteller ignorierte die Vorwürfe und legte sich aufs Ohr, aber BLM erinnerte ein zweites Mal an sich, und diesmal entschied das Unternehmen, dass es nicht davonkommen würde, und benannte die Marke in Planteray um, angeblich natürlich aus eigener Initiative, na ja, ihr wisst schon.

Dabei stammt das Unternehmen, das die Marke besitzt, aus Frankreich, und die Marke wurde 1999 gegründet.

Ja, wir bewegen uns langsam in Richtung Canelés, der Teig reift im Kühlschrank, falls es klappt, teile ich das Rezept 🐷