En los conejos de raza plata, que son los que crío, según tengo entendido, debería tener el mayor porcentaje de rendimiento de carne en canal en relación al peso vivo en comparación con otras razas.
He oído algo sobre un 62%

En mi caso, el rendimiento en canal suele estar siempre entre
50 – 55%

Así que, como experimento, ayer por la tarde le quité el bebedero y los comederos al conejo seleccionado para el sacrificio, esperando que el intestino estuviera menos lleno.

Hoy, antes del sacrificio, pesé al conejo y en la báscula marcó 3.800
Para ser sincero, me decepcionó, porque con sus 4,5 meses es muy poco

Pero la canal con las vísceras pesó 2.300 kg.

Con ayuda de Alice del teléfono calculé el rendimiento en canal y resultó ser del 60%
Y si hubiera aprendido a dejar la carnaza en la canal, habría alcanzado el rendimiento máximo del 62%

Ahora entiendo que mi enfoque en la cría de conejos está bien, solo que los sacrificaba estando llenos y por eso pensaba que seguramente en algún lugar de la naturaleza existían conejos míticos con un rendimiento del 62% y que aún tenía que encontrarlos.
Resulta que ya lo tengo todo, ¡y desde hace tiempo!