Primer día fresco, así que hay una razón legal para abrir un tinto.

La elección recayó en Chianti Classico de Isole e Olena, comprado en mayo en la bodega.
El vínculo emocional se estableció al 100%, se bebe con el mismo placer que en la bodega, es un vino muy elegante e inteligente.
Como acompañamiento, Capocollo toscano (Coppa, en resumen) y queso de cebolla de Fattoria dei Barbi.
Así que una cena 100% toscana, pero con esto se acabó la comida extranjera en casa.

Incluso quería incluirlo en mi surtido, pero incluso en Italia cuesta mucho por encima del mercado, y aquí ni se diga.
Bueno, no es para retail, en resumen.

Podemos organizar una compra conjunta (en general por productor), si a alguien le interesa, escríbanlo en los comentarios y pongan una estrella de David 🤝 (será más accesible, por supuesto).

El reportaje de la bodega estuvo aquí 🍷