Première journée fraîche, donc une raison légale d'ouvrir un rouge.

Le choix s'est porté sur le Chianti Classico de Isole e Olena, acheté en mai au domaine.
L'attachement émotionnel a été à 100%, il se boit avec le même plaisir qu'au domaine, un vin très élégant et intelligent.
En accompagnement, un Capocollo toscan (Coppa, quoi) et un fromage à l'oignon de la Fattoria dei Barbi.
Voilà un dîner 100% toscan, mais sur ce, la nourriture étrangère à la maison est terminée.

J'aurais même voulu l'ajouter à ma gamme, mais même en Italie, il est bien au-dessus du marché, et chez nous, carrément.
Bref, pas du tout pour la vente au détail.

On pourrait organiser un achat groupé (pour le producteur en général), si ça intéresse quelqu'un, écrivez dans les commentaires et mettez une étoile de David 🤝 (ce sera plus abordable, évidemment).

Le reportage du domaine était ici 🍷