Dans la définition de ce qu'est une startup, j'entends souvent qu'il doit s'agir de quelque chose de technologique, voire contenant des innovations. Mais voici comment Eric Ries (auteur du livre sur le Lean Startup) définit l'innovation dans une startup : « Nous oublions souvent qu'une startup n'est pas seulement un produit, une percée technologique ou une idée brillante. Les startups utilisent différents types d'innovations : découvertes scientifiques, nouvelles versions de technologies existantes, nouveaux modèles économiques qui dévoilent une valeur auparavant cachée, ou simplement proposent des biens ou services sur de nouveaux marchés ou les présentent à de nouveaux clients. »

Par conséquent, une startup ne concerne pas l'innovation, mais quelque chose dans la valeur même pour le client ou même dans la manière de la délivrer.