Perusahaan Abbott akan membayar $670 juta sebagai kompensasi setelah penggunaan susu formula berkualitas buruk untuk bayi prematur.

Masalahnya bukan pada komponennya, tetapi pada kontaminasi pabrik oleh bakteri cronobacter, yang tidak seperti banyak bakteri lainnya, mudah bertahan terhadap pengeringan, sehingga susu formula kering menjadi jalur penularan.

Metode pengendalian kualitas bahan baku pangan sering kali mendeteksi E. coli, padahal bakteri ini tidak begitu banyak ditemukan di pabrik. Dan semua itu karena ini adalah kesalahan dari kultur bakteri dari abad lalu, yang merupakan standar yang diterima pada masa itu.

Laboratorium modern dapat mengidentifikasi masalah produksi dengan PCR sederhana, kemudian mengidentifikasi jenis bakteri dan sifatnya dengan sekuensing metagenomik.

Kita tidak dapat menghindari lebih dari dua ribu kasus infeksi serius dari susu formula kering, tetapi kita secara ketat mematuhi standar kualitas.

Komentar untuk Layanan Berita Publik.