Kementerian Kesehatan Wilayah Novgorod memberi tahu cara membuat blin lebih sehat di hari terakhir Maslenitsa.

Dalam satu kali makan tanpa membahayakan kesehatan, Anda bisa makan dua hingga empat blin. Itu sekitar 100–250 gram per hari. Jika memiliki penyakit kronis atau kelebihan berat badan, sebaiknya batasi dengan satu atau dua blin.

Para ahli menyarankan untuk mengganti tepung terigu dengan tepung gandum utuh, misalnya tepung jagung, oat, atau soba. Tepung seperti ini membuat kenyang lebih lama, membantu pencernaan, baik untuk mikroorganisme usus, dan mengandung vitamin serta mineral.

Untuk isian, disarankan menggunakan keju cottage 5% dengan buah kering atau keju ringan dengan sayuran hijau sebagai pengganti makanan manis. Kementerian Kesehatan menambahkan bahwa hidangan tradisional ini bisa dibuat jauh lebih sehat jika resepnya diperhatikan dengan saksama. Sebelumnya juga telah dipublikasikan resep blin "Tiga Gelas".

@newsVelikyNovgorod53