Na foto - slide de uma apresentação de uma rede varejista.
Lá havia muita análise interessante, mas este slide é o mais interessante e impactante.
Vou tentar explicar resumidamente:
Dentro da categoria de bebidas alcoólicas, há fluxos de consumidores: alguns migram da cerveja para o vinho, outros do vinho para o uísque, etc. Isso é normal, as preferências dos consumidores dependem da época do ano, renda atual, saúde, presença de amigos, idade, etc.
As categorias dentro do álcool geralmente se complementavam e substituíam umas às outras, nunca houve um doador claramente definido.
Mas parece que a vítima foi encontrada: o vinho tranquilo.
87,1% de todo o fluxo dentro da categoria de bebidas alcoólicas foi para o vinho tranquilo, ou seja, de cada 1000 pessoas que mudaram sua bebida alcoólica preferida, 871 trocaram o vinho tranquilo por outra coisa.
As demais categorias juntas representam apenas 129 pessoas.
Pequeno consolo: parte do fluxo foi do vinho tranquilo para o espumante, mas não há muito motivo para alegria.
Por que isso está acontecendo?
Após as mudanças nas taxas e impostos sobre o vinho importado, ocorreu um desequilíbrio: o segmento de preço até 700-800 rublos praticamente ficou sem importação e, em teoria, deveria ser preenchido com vinho nacional, mas as coisas não saíram como planejado. Os produtores russos também aumentaram os preços, e os consumidores não apreciaram a qualidade e variedade dos vinhos que ocuparam o nicho das importações.
Além disso, ainda há escassez de oferta nesse segmento.
Parte dos consumidores aceitou as novas regras: alguns permaneceram no mesmo segmento de preço e migraram para o vinho russo, outros continuaram comprando vinhos importados mais caros, mas familiares, e alguns migraram para a cerveja, etc. O mais importante é que o vinho, como categoria, deixou de atrair novos consumidores; a barreira de entrada aumentou para um nível inaceitável para muitos, além da complexidade e da imagem esnobe do produto.
A cerveja é mais simples, ou pode-se escolher um gim nacional razoável em coquetéis.
No final, todos perdem: o consumidor não se envolve na categoria, e os produtores russos também sofrem. Como sair desse ciclo não está muito claro, mas este ano pelo menos começaram a falar sobre o problema; nos anos anteriores, preferiam apenas sussurrar sobre isso.
E o número 87,1% ninguém previu, claro, nem nas piores projeções, embora pessoas sensatas da indústria tenham alertado sobre isso de forma bastante lógica.
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