Ontem foi feita a compra dos ingredientes para os canelés, na lista estava o rum que faltava em casa.
Houve, claro, a tentação de comprar uma garrafinha do tal Bacardi Oakheart, mas não é a mesma coisa.
Na busca por um compromisso entre "bom para cozinhar, bom para servir aos convidados, bom para ficar parado em casa por um milhão de anos", lembrei-me do rum Plantation.

Fui pesquisar e eis que, em vez de Plantation, encontrei um tal Planteray.
Primeiro pensamento - o importador trouxe algum substituto no lugar do Plantation e está vendendo "como se fosse", segundo pensamento - o fabricante lançou uma marca separada para a Rússia, tipo o esquema Zara-MAAG.

Fui pesquisar e a realidade acabou sendo muito mais interessante.

Resumindo - em 2020, na onda do Black Lives Matter (BLM), o fabricante foi acusado de insinuar escravidão, tráfico de escravos e outros modelos de negócio de séculos passados, enfim, a palavra "Plantação" ofendeu muito as pessoas.

O fabricante ignorou a acusação e ficou na moita, mas o BLM lembrou-se deles uma segunda vez e aí a empresa decidiu que não ia escapar e renomeou a marca para Planteray, supostamente, claro, por iniciativa própria, mas vocês entenderam.

E a empresa proprietária da marca é da França e a marca foi fundada em 1999.

Sim, estamos nos movendo lentamente em direção aos canelés, a massa está descansando na geladeira, se der certo, compartilho a receita 🐷