Yemek pişirme sanatı, 2022 yılında sinemanın en sevilen temalarından biri haline geldi. 'Point of Boiling' (tek planla çekilen bir buçuk saatlik film) ve hicivli 'The Menu' gibi tat çatışmalarını konu alan yapımlar gösterime girdi. Peki neden ödül se...

Genç ve gelecek vaat eden şef aşçı Carmen Berzatto (Jeremy Allen White), Amerika'nın en iyi restoranlarında çalışmış biri olarak, ağabeyi Mikey'in (Jon Bernthal) ölümünden sonra Chicago'ya dönüp küçük bir aile fast-food işletmesini yönetmek zorunda kalır. Carmen, iş yerinde kontrol edilemeyen personel, borçlar, hijyen sorunları ve kişisel ikilemlerle karşı karşıya kalır.

'The Bear'ın açıklaması pek de benzersiz gelmiyor. Bir akrabanın ölüm haberi dramalarda standart bir anlatım aracıdır ve büyük başarıyı reddedip memlekete dönme motifi sinemada oldukça klişedir. Ancak şüpheciliği ve önyargıları bir kenara bırakırsanız, 'The Bear' sizi daha ilk bölümden itibaren şaşırtacak. Her şeyden önce, baş kahramanın Chicago'da hem mutfakta hem de hayatında her gün karşılaştığı çılgın tempo ve bitmeyen kaosla. Carmen, kişisel sorunlar, personel ve akrabalarla çatışmalar ile yeni iş yerinin mali zorlukları arasında denge kurmak için kendi aşçılık rock'n'roll'unu öğrenmek zorunda kalır.

'The Bear', Chicago'daki bir aile kafesinin gerçek hikayesine dayanan bir dramedidir. Dizi, hem kahramanı hem de izleyiciyi bir uçtan diğerine savuruyor. Dram komediyle yan yana geliyor, trajedi ve ironi iç içe geçiyor ve sık sık gözyaşları arasında kahkahalar duyuluyor. Dizideki bölümler birbiriyle net bir bağlantıya sahip değil; her biri hayatın bir gününü anlatan bağımsız bir hikaye. Ancak dağınıklığa ve düzensizliğe rağmen, yaşanan her şey sonunda tek bir bütün halinde birleşiyor ve tek bir ana temaya bağlanıyor. Tıpkı bu Chicago lokantasında özel sandviçleri yapmak için kullanılan farklı malzemeler gibi.

Dizide sadece inişli çıkışlı hikaye nedeniyle değil, aynı zamanda görsellik nedeniyle de nefes almak mümkün olmuyor. Buradaki birçok sahne açıkça elde kamerayla çekilmiş; bu da görüntülere enerji, gerilim, ayrıca sarsıntı ve hatta histeri katıyor. 'The Bear'da en sevilen çekim yöntemi, sık sık karşılaşıldığı üzere, tek plan çekim olarak adlandırılabilir. Bu, canlılık ve belgesel havası katıyor ve izleyiciyi ekrana kilitliyor; öyle ki göz kırpmaya korkuyorsunuz, yoksa önemli bir şeyi kaçıracaksınız.

Sonuçta ortaya çıkan şov, brioche çörekleri için krema veya tortilla sosu seçme sancıları hakkında değil, mutfakta sonuna kadar kimin hayatta kalacağının sorulduğu bir mutfak gerilimi oldu. Dost canlısı şef Jamie Oliver yerine ise yıkılmış, yorgun ama mücadeleye devam eden Jeremy Allen White'ı alıyoruz. Yanında ise Ebon Moss-Bachrach, Ayo Edebiri, Lionel Boyce, Liza Colón-Zayas, Edwin Lee Gibson ve Corey Hendricks'in canlandırdığı gürültülü ve karizmatik ekip var.

'The Bear'daki rolüyle Jeremy Allen White, Altın Küre kazandı ve 2023 Critic's Choice Awards (ABD'deki en büyük film eleştirmenleri birliği) ödülünün sahibi oldu. Yüksek reytingler ve kamusal takdirin ardından, şovun ikinci sezonu onaylandı ve ilkinden iki bölüm daha fazla olmak üzere 10 bölümden oluşacak. Yani bizi, sürekli bir şeylerin tüttüğü, kaynadığı, doğrandığı veya yandığı, aynı anda da çığlıklar ve bitmeyen küfürlerin duyulduğu bir Chicago lokantasının perde arkasındaki işleyişi konu alan en az bir sezon daha bekliyor.