Muhtemelen evde yaptığım en 'İtalyan makarnası'.
Ya da İtalyan değil, Amalfi usulü.
Kısacası, hamsili ve zeytinli makarna 🤌

Tarif bugün sosyal medyada karşıma çıktı, hemen test etmeye karar verdim.

Makarna şeklini siz seçin, diğer malzemeler şunlar:
- Kalamata zeytini + normal zeytin
- Kapari
- Hamsi
- Arpacık soğanı (Vkusvill'den Yalta soğanı ile değiştirdim).
- Sarımsak
- Beyaz şarap sirkesi
- Cherry domates
- Maydanoz/karabiber (isteğe bağlı, sonunda)

Aynı sırayla hepsini tavaya ekleyeceğiz (önce zeytinyağını ekleyin).

Tek püf noktası - kavanozdaki hamsileri, içindeki yağla birlikte ekleyin.

Kesin ölçüler veremem, göz kararı ekledim, damak tadıma ve hissime göre ayarladım.
Ayrıca tuzlamaya gerek yok, malzemeler zaten yeterince tuzlu.

Sos homojen hale gelince, haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin.
Biraz makarna suyu ekleyebilir, ardından her şeyi karıştırıp tüm malzemelerin iyice 'kaynaşması' için birkaç dakika bekleyebilirsiniz.

Son olarak damak tadınıza göre karabiber, isteğe bağlı maydanoz ekleyin.

İşte bu kadar, muhteşem ve efsane oldunuz 🍽️