Tahmin edilebilir, özellikle yerde yürüyorsanız ve Pink Pony Airways uçuşlarıyla uçmuyorsanız 🦄

Ocak-Haziran 2026'da HoReCa segmentinde (oteller, restoranlar ve catering) alkollü ürün satışları (bira, elma şarabı, bal likörü vb. hariç) yıllık bazda %42,4 düştü.
Bu arada mağazalardaki alkol satış hacmi neredeyse değişmedi: düşüş sadece %0,65 oldu

En belirgin satış düşüşü, satış hacimleri %44,8 oranında gerileyen şarap ürünlerinde görülüyor

Horeca hacminin bir kısmının perakendeye aktığı ve bunun satışları desteklemeye yardımcı olduğu açık, ancak devasa perakendecilerin restoran yapılarından daha esnek ve dış çevreye daha hızlı tepki verir hale geldiği bir duruma nasıl geldiğimizi pek anlamıyorum.

Muhtemelen, maliyeti 5-8 ile çarpıp menüye fiyat yazmanın bir çözüm olmadığı gerçeğini kavramak için altı ay daha geçmesi gerekiyor.