Rusya'da köfteler hakkında ilk bilimsel kitap hazırlanıyor. Bu bir yemek tarifi kitabı değil, bu yemeğin kültürle nasıl bağlantılı olduğu ve toplumu nasıl etkilediği üzerine bir çalışma. Kitabın adı "Köfteler. 21. Yüzyılın Fenomeni" ve içinde buuzi, berek, çumar ve kurze dahil olmak üzere 40 farklı türde tarif vaat ediliyor.

@yournewsnews