Ube dünya çapında içeceklerde ve tatlılarda yeni bir trend haline geldi. Dondurma, milkshake ve diğer tatlılara ekleniyor ve bu yamın verdiği parlak mor rengiyle yemekler hemen tanınıyor.

Tedarik zaten sıkıntılı. Ube neredeyse tamamen Filipinler'de yetişiyor ve elle toplanıyor, bu nedenle çiftçiler talebe yetişemiyor. Markalar Vietnam ve Endonezya'da plantasyonlar kurmayı deniyor, ancak meyveler şimdilik pahalılaşıyor. Şu anda bir kilogramı 11 dolar, yani yaklaşık 1000 ruble.

@yournewsnews