Dün canelé için malzemeler alındı, listede evde olmayan rom vardı.
Tabii ki, sözde Bacardi Oakheart'ın bir şişesini alma isteği vardı, ama o değildi.
"Pişirmede iyi, misafirlere ikramda iyi, evde yıllarca durabilecek" arasında bir uzlaşma ararken Plantation romunu hatırladım.

Araştırmaya gittim ve işte, Plantation yerine Planteray adında bir şey buldum.
İlk düşünce - ithalatçı Plantation yerine bir tür ikame getirmiş ve "onun gibi" satıyor, ikinci düşünce - üretici Rusya için ayrı bir marka çıkarmış, Zara-MAAG şeması gibi.

Araştırmaya gittim ve gerçek çok daha ilginç çıktı.

Kısacası - 2020'de Black Lives Matter (BLM) dalgasıyla üreticiye kölelik, köle ticareti ve geçmiş yüzyılların diğer iş modellerine ima ettikleri için suçlama yapıldı, kısacası "Plantasyon" kelimesi insanları çok rahatsız etti.

Üretici suçlamayı umursamadı ve sessizliğe gömüldü, ancak BLM ikinci kez hatırlattı ve bu sefer şirket kurtulamayacağını anlayıp markayı Planteray olarak yeniden adlandırdı, tabii ki kendi inisiyatifleriyle, anladınız siz.

Üstelik markanın sahibi şirket Fransa'dan ve marka 1999'da kurulmuştu.

Evet, yavaşça canelé'ye doğru ilerliyoruz, hamur buzdolabında dinleniyor, eğer olursa tarifi paylaşırım 🐷