Ключ — влажная прохлада без воды. Идеально +3…+7°C, например, в ящике для овощей в холодильнике. Размещайте в один слой на влажной ткани или бумаге.

Но главная ошибка — герметичная тара или вода. Ракам нужен кислород, в стоячей воде они быстро гибнут. Требуется проверять и увлажнять подложку дважды в день.

Также важно сразу отбраковать вялых особей при получении. Все нюансы отбора и признаки свежести для ресторана или заказа домой разобраны в подробном гайде о том, как отличить живых раков от уставших.

🔗 Источник: zhivye-raki-24.ru