🚩 Orientieren Sie sich am Tellerprinzip – das ist zumindest praktisch
Ausführlich besprochen hier
Und hier können Sie fertige Ideen nachschlagen.

🚩 Bereiten Sie eine Basis für mehrere Tage vor
▶️Man kann im Voraus eine Grundlage schaffen:
- Ein Blech Gemüse backen
- Mehr Getreide kochen und in Behälter portionieren
- Wenn Sie Geflügel oder Fleisch essen, können Sie es als großes Stück braten

▶️und dann alles unterschiedlich kombinieren:
- Heute einen Teil des Gemüses zum Mittagessen mit Getreide, morgen zum Abendessen
- Einen Teil des gebratenen Fleisches heute für ein Sandwich mit Avocado, morgen zum Abendessen mit bereits zubereitetem Gemüse

💡 Das bedeutet nicht, dasselbe zu essen – Sie können dieser Basis frisches Gemüse hinzufügen, das Sie einfach waschen/schneiden müssen, in ein paar Minuten Couscous oder Glasnudeln zubereiten, den Blattsalat mit einem für Sie neuen Öl anmachen, und schon ist es super

🚩 Einfrieren als Notfallplan
✅ Tiefgekühltes Gemüse, Beeren, Kräuter – sind in ihrer Zusammensetzung frischen Produkten in nichts nachstehen, manchmal sogar besser, da sie oft in der Saison auf dem Höhepunkt der Reife eingefroren werden.
✅ Meeresfrüchte, Garnelen, Bohnen, Gemüsemischungen und verschiedene Kohlsorten – ein schnelles Abendessen in 5 Minuten.
✅ Sie können Portionen bereits zubereiteter Speisen einfrieren oder Fertiggerichte kaufen – Käsekuchen, Frikadellen, Fischstäbchen, sogar Pfannkuchen oder Pelmeni, die nur noch aufgewärmt werden müssen, und natürlich Gemüse hinzufügen👌🏻

🚩 Konserven
Achten Sie hier auf die Zutatenliste: je einfacher, desto besser. Idealerweise nur das Hauptprodukt + Wasser/eigener Saft + Salz (minimal)
✅ Fisch im eigenen Saft oder Öl (Thunfisch, Makrele, Sardinen) – Quelle für Eiweiß und Omega-3, kann zu Salat, Aufstrich, Pasta hinzugefügt werden.
✅ Hülsenfrüchte (Kichererbsen, Bohnen, Linsen, grüne Erbsen) und Mais – wenn Zucker enthalten ist und es Ihnen zu süß ist, können Sie sie vorher mit Wasser abspülen.
✅ Tomaten im eigenen Saft – eine hervorragende Basis für Saucen, Suppen, Eintöpfe.
✅ Lecho, Zucchini-Kaviar, Auberginen-Kaviar – bereits fertige Gemüsebeilage, kann mit proteinhaltigen Lebensmitteln gegessen oder auf Brot gestrichen werden.

🚩 Einfache Snacks
✅ Vorrat an frischem Gemüse und Obst
✅ Beliebige Lieblingskombinationen:
Apfel + Erdnussbutter.
Birne + Käse.
Nüsse + Trockenfrüchte.
Quark + Beeren.
Brot + Hummus.
Joghurt + Granola.
💡 Es ist toll, im Voraus zu analysieren, was Ihnen gefällt, damit Sie, falls Sie plötzlich großen Hunger haben, wissen, wie Sie sich unterstützen können, während zum Beispiel das Hauptgericht zubereitet wird oder unterwegs ist

🚩 Überlegen Sie, was Sie außer Haus essen
✅ Wenn Ihre Werktage ähnlich strukturiert sind, können Sie die Speisekarten in den nahegelegenen Cafés zu Hause oder bei der Arbeit studieren, damit Sie immer wissen, wo Sie passende Essensoptionen finden.
✅ Eine Lieferung bestellen – idealerweise auch im Voraus wissen, wo und was Sie bestellen können, und ein paar Alternativen für den Fall, dass Ihr Lieblings-Vinaigrette aus ist.

🚩 Schaffen Sie eine unterstützende Umgebung zu Hause
✅ Halten Sie nichts für den Tee für den Fall von Gästen bereit – es lohnt sich nicht, Ihre Willenskraft zu testen und sich unnötig in Stress zu versetzen. Versuchen Sie, dass das Essen im Haus für Sie arbeitet und nicht gegen Sie, besonders wenn Sie gerade an der Korrektur Ihrer Ernährung arbeiten.

💡 Es ist besser, etwas nach Bedarf auszuwählen, und noch besser, gemeinsam einkaufen zu gehen – das steigert auch die Aktivität👌🏻