J'adore le café, mais j'essaie de ne pas en boire après 14 heures. Les maths sont simples : la demi-vie de la caféine est de 5 à 6 heures. En termes humains, toute tasse de café bue après midi affectera presque certainement la production de mélatonine le soir, ce qui entraîne un sommeil de moins bonne qualité.

Mais parfois, on entre dans la cuisine après le déjeuner et on regarde la machine à café avec tant de convoitise...

Bref, je viens seulement de découvrir le déca. Si vous êtes aussi dans le flou que moi, c'est du café dont on a retiré toute la caféine. Enfin, presque toute — on annonce généralement 97-99 %. Et me voilà à réfléchir : le café sans caféine, est-ce du même acabit que la bière sans alcool ou est-ce normal ?

Partagez votre expérience si vous buvez du déca. En grains ou en dosettes ? Quelle marque est la meilleure ? Sur Ozon, il y en a tellement que j'en ai le tournis.

En attendant, je vais vous parler d'une étude que j'ai récemment croisée.

En gros, ils ont pris des amateurs de café et leur ont demandé de ne pas en boire pendant deux semaines. Puis ils les ont autorisés à en boire à nouveau, mais une moitié buvait du café normal, l'autre du déca.

Il s'est avéré que le stress, l'impulsivité et les symptômes dépressifs ont diminué chez tous les participants. Cependant, les indicateurs de mémoire et d'apprentissage se sont nettement améliorés uniquement chez ceux qui buvaient du café sans caféine.

Voilà, une raison de plus pour l'essayer quand même.