Для компании из 10 человек достаточно 5–7 кг. Если раки — основное блюдо, как на банном дне, норма увеличивается до 8–10 кг.

Важно учитывать размер. Килограмм крупных раков 80+ — это всего 11–13 штук, а мелких 40/60 — уже 17–22. Поэтому порции в штуках будут разными.

Подробный расчёт с таблицами по нормам раков на человека поможет избежать ошибок при заказе.

🔗 Источник: zhivye-raki-24.ru