Основные критерии — активность, целостность панциря и температура в термоконтейнере (+7…+12°C).

Вялость после перевозки допустима лишь первые 10–15 минут, после этого все особи должны быть подвижными.

Подробнее о выборе размера и расчёте количества раков на человека для банкета или фуршета.

🔗 Источник: zhivye-raki-24.ru